這三樣菜一起炒，有葷有素，味道鮮美營養高，連挑食的孩子都愛吃。

作為寶媽們估計都有相同的一個煩惱，如果家里有個太挑食的小朋友，這也挑，那也挑，這也不吃，那也不吃的話，很容易造成營養跟不上，所以估計每位寶媽們每天總是要想方設法做孩子愛吃的菜，既要他們愛吃，又要考慮到營養均衡吸收，這樣才有利于孩子們的茁壯成長。

其實從孩子的角度出發，不難分析，他們總是好奇心十足的，花樣多、色彩鮮艷的食物反而更能引起他們的好奇心和食欲，今天就要跟大家分享一道從色彩到食材都非常豐富的菜——青豆玉米炒蝦仁。青豆和玉米富含大量的維生素，青豆的大豆磷脂有健腦的作用，而蝦仁可以給正在長身體的孩子們長補充蛋白質等營養成分，對孩子們的生長發育有重要的幫助！雖然蝦會比較貴一些，38一斤，再貴也別省，但是孩子愛吃，營養跟上去，就什么也值得～有條件還是要常吃！

有蔬菜又有肉，孩子們肯定會喜歡！營養高，色彩搭配鮮艷，蝦仁肥美鮮嫩，加上玉米和青豆，爽口又營養豐富，就算再愛挑食的小孩，也會不由自主的愛上這道菜呢！

【青豆玉米炒蝦仁】

食材：大蝦，青豆，玉米，鹽，淀粉，姜絲，糖

【做法】

步驟一：蝦挑去蝦線，去蝦殼，裝碗中，放一勺料酒加一小撮鹽，一小勺淀粉，加姜絲，用手抓勻腌制5-10分鐘去腥。放淀粉，可增加蝦仁Q彈脆嫩的口感。

步驟二：小鍋中注入清水，大火煮開，加入一小勺油和一小勺鹽，再把青豆和玉米放進去煮3分鐘左右。放油可以保持青豆顏色翠綠。焯水好后就撈出瀝干水備用。

步驟三：把鍋清洗干凈，倒入適量的油，油溫6成熱加入少許蒜末慢慢炒出香味。

步驟四：再加入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色。

步驟五：最后加入玉米和青豆，加入少許鹽，少許糖，翻炒2分鐘左右，就可以關火，裝碟子了。

做法非常的簡單，顏色好看又好吃，最近這道菜，我們家一周少少也做3次，孩子有了這菜，再也不用擔心孩子挑食不吃米飯了。適合孩子吃的一道菜，再貴也別省，肥美鮮嫩營養高，有條件要常吃。

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