冬天老公就好這一口，飯和菜一鍋出，咸鮮誘人，連鍋巴都不放過。

在學(xué)生時代，煲仔飯是除了在學(xué)校飯?zhí)靡酝猓?jīng)常會到街邊小店吃的一種美味，開蓋那一瞬間撲鼻而來的香味到現(xiàn)在都記憶猶新；現(xiàn)在很多上班族對于煲仔飯也不陌生，時不時還得點上一份煲仔飯的外賣來解決吃飯問題。煲仔飯也叫砂鍋飯、瓦鍋飯，它起源于廣東，而有趣的廣東人把砂鍋稱之為煲仔，所以故稱為煲仔飯；煲仔飯就是利用砂鍋等作為載體來烹飪米飯，然后可以加入不同的食材，讓米飯能充分的吸收臘肉等食材等精華，利用砂鍋煲出來的飯菜總會特別的香～

最近天氣轉(zhuǎn)冷了，下班到家也比較晚了，晚餐回去也就沒有炒菜，于是做了一鍋煲仔飯給老公吃，老公對于這煲仔飯的這口味道也是念念不忘，所以給他做一回煲仔飯可把他高興壞了呢！臘肉的香氣散發(fā)開來，完全滲透到了米飯里，粒粒米飯都吸收了臘肉香，米飯、臘肉、青菜全都都在一鍋里配齊了，省心省事，噴香四溢，老公不一會兒就把鍋里的飯吃光光了，直夸太好吃了！把它曬到朋友圈，朋友都說土豪才這樣吃，這焦香美味的煲仔飯，好吃的程度能讓你為之瘋狂打call！

【廣式煲仔飯】

食材：菜心兩根，雞蛋一個，香菇2個，臘腸3根，大米，蔥花

調(diào)料：老抽，生抽，蠔油，花生油，白糖，麻油

做法：

1、 取一個砂鍋，把鍋壁給擦干無水漬，刷上一層花生油，這樣可以防止在煲飯的時候會粘鍋。

2、 適量的大米清洗干凈，再放入砂鍋中，加入適量的清水，根據(jù)平時煮飯時候放的水量即可。大火煮開，轉(zhuǎn)到最小火煮10分鐘。

3、 現(xiàn)在處理其他的食材：香腸洗凈切成薄片，香菇洗凈，蔥花切末，青菜洗凈備用。

4、 調(diào)醬汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，半勺白砂糖，一勺麻油，一勺清水，攪拌均勻備用。

5、 米飯燜夠10分鐘后，沿著鍋蓋一圈淋上一勺花生油，再打開鍋蓋，放上切好的臘腸，繼續(xù)蓋鍋蓋燜10分鐘。

6、 煮一鍋水，水開后加入一勺油，加入青菜和香菇焯水。

7、 燜飯的時候注意鍋內(nèi)的情況，聽到有嗞嗞的聲音就要迅速打開蓋子，打入一個雞蛋，放上香菇和青菜，蓋上蓋子繼續(xù)燜5分鐘。

最后淋上醬汁，就搞定啦！超超超美味的廣式煲仔飯，攪拌攪拌，開吃啦！晚餐不炒菜，給老公煮了這樣一鍋，曬朋友圈，朋友：土豪才這樣吃。#美食測評團#