這兩種素菜真是絕配，簡單一拌，清香脆口又刮油，成本2元吃到撐。

冬天天氣干燥，為了防止皮膚干巴，除了要多給肌膚補充水分之外，還要多吃些蔬菜水果補充維生素等營養，正常的來說，這可是保持肌膚水潤有光澤的一個重要因素呢！而一個成年人每天至少應該攝入500克的果蔬營養，才足以滿足日常所需。多吃菜，少吃肉，多運動就是最健康的生活方式。 平時大魚大肉吃不少，吃多了油膩的菜，偶爾就想著來點涼拌菜開開胃，解解膩，而且涼拌菜清爽適口，簡單又好吃，不用煎不用炒，很多人都愛。

做涼拌菜最大的好處就是省時省力，出菜時間快，而且味道一級棒，清爽又開胃。推薦這個青瓜涼拌豆芽給大家，青瓜和豆芽真是絕配，拌一拌聞著香，看著流口水，每次拌一盤吃一盤，豆芽我是自己發的，買一個青瓜，成本2塊錢就搞定，吃撐了！我個人就非常喜歡這種懶人涼拌菜的做法，幾分鐘的功夫，真是省心不少呢！對于素食主義者或者正在減脂塑型期間的女性朋友們，這青瓜涼拌豆芽可以說是很受歡迎的一道涼菜，味道鮮，口感清脆可口又刮油，好吃又不長肉，用于飯前開胃小菜可美味了～喜歡涼拌菜的親們，一定要試試這種做法。

【青瓜涼拌豆芽】

食材：豆芽，青瓜，大蒜，蔥花

調料：2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺鹽，半勺白糖，半勺雞精，5勺熱油，3勺生抽，4勺白醋，1勺蠔油

這是自己發的豆芽，家人超愛吃豆芽

做法：

1、先調醬汁：4瓣蒜末，2根蔥末，2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺鹽，半勺白糖，半勺雞精，再淋上5勺熱油拌勻，接著放3勺生抽，4勺白醋，1勺蠔油攪拌均勻待用。

2、黃豆芽先洗凈，水開后下豆芽焯水，熟后就撈出瀝干水分，再用冷開水沖至冷卻涼透。

3、青瓜清洗干凈，再切絲或者是刨絲放入碗中。

4、接著放入焯熟的豆芽，加入調好的醬汁，不喜歡吃黃豆芽可以換成綠豆芽。

5、帶上一次性手套或者用筷子拌勻，拌勻就可以開吃了。特別的簡單！超美味。

這2樣素菜拌一起，實在太好吃了，清香脆口又刮油，多吃也不長肉。

小貼士：

這款醬汁還可以用于其他的涼拌菜，真的很好吃，值得一試！

不喜歡吃黃豆芽可以換成綠豆或者是花生芽等食材。