原料：

玉米、排骨、豆角、胡蘿卜、彩椒、蔥、八角、花椒、豆瓣醬（用東北大醬最好了，我沒有就用這個(gè)代替了）、姜、鹽。

做法：

1、排骨焯水撈出洗凈備用；

2、胡蘿卜切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用；

3、蔥切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣醬備用；

4、鍋中油熱后，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油；

5、將豆瓣醬加水稀釋，倒入鍋中，翻炒均勻；

6、加入適量高湯（也可是清水）沒過排骨，大火煮開，小火煮四十分鐘；

7、將玉米、豆角和胡蘿卜放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘;

8、將彩椒和鹽（放鹽的時(shí)候一定要嘗嘗，因?yàn)獒u本身就很咸）放入翻炒，彩椒斷生后關(guān)火即可。