清水洗楊梅，比不洗還臟，教你3個小妙招，果蟲雜質全都跑光光！

盛夏時節，市面上兜售的各種熱帶水果也是越加的豐富，榴蓮、西瓜、芒果樣樣不少，同時也是楊梅成熟的季節，在廣西、廣東、福建等地都有種植這一水果，楊梅富含纖維素、果膠、氨基酸素，鈣、鐵等成分比其他水果都要高出許多倍，具有較高的食用價值，開胃健脾，生津止渴，入口綿軟，酸酸甜甜的口感真是好吃極了，老少皆宜。在我們老家這邊，只要夏天一到，一想到這圓鼓鼓的楊梅，就開始不自覺的咽口水了。在我們老家這邊，最喜歡就是用楊梅蘸著椒鹽一起吃，還能做成酸甜可口的楊梅酒，那味道簡直不能太棒了。楊梅好吃，但是清洗起來了不像其它帶皮水果那樣簡單，楊梅沒有表皮包裹，直接就是果肉成分了，光是用流動的清水沖一遍根本就不能把藏在楊梅里的蟲卵和雜質清洗干凈，清洗不到位這樣容易吃壞肚子，也不要光知道用鹽水清洗，下面分享楊梅究竟該如何清洗的3個小妙招給大家，蟲卵雜質通通跑光光，洗干凈了才能放心吃！

方法一:加鹽清洗

買回來的楊梅用水清洗一遍，然后水里倒入2-3勺鹽，把楊梅點進去浸泡20-30分鐘，鹽水具有殺菌的作用，能有效清除藏匿在果肉里的寄生蟲等，最后鹽水倒掉，再用流動的清水清洗兩三遍，瀝掉水分就可以食用了。

方法二：加生粉清洗

盆中倒入清水，把楊梅放入盆中接著加入1-2勺的生粉，用手攪動均勻，浸泡20-30分鐘，淀粉能吸附蟲卵和雜質，時間到把臟水倒掉，再用流動的清水沖洗2遍就可以了。

方法三：加小蘇打清洗

盆中倒入清水，楊梅放進去，加入適量的小蘇打，輕輕攪動均勻，讓它浸泡20-25分鐘，小蘇打呈堿性，去污和清潔能力強，時間到把水倒掉，楊梅用流動清水清洗2-3遍即可，蟲卵雜質通通跑光光，洗出來的楊梅特別干凈！

另外有一點要特別注意，楊梅最好洗凈過后再放冰箱保存，沒有清洗的楊梅不建議直接放冰箱里，由于溫度低，藏匿在果肉里的蟲子很可能都會被凍死，那么就算清洗的時候泡得再久也不容易出來。

我們常見的就是食鹽的清洗，下次可以試試用小蘇打和淀粉這2樣來洗，也是洗得特別的干凈喲！

洗楊梅時，不要只加食鹽，試試換成這2樣，果蟲雜質全都跑光光；

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