天熱沒胃口，此菜來解憂，簡單一拌清爽又好吃，立馬讓你胃口全開。

隨著夏天的到來，眼看著天氣也越來越熱了，天氣一熱在廚房張羅飯菜不一會兒就能滿頭大汗，要不是為了解決吃飯問題，巴不得下了班就想在家躺著沙發(fā)吹空調。這時候熱菜和油膩的硬菜反倒沒有那么吃香了，反之，夏天最受歡迎的菜系是什么？當然就是各種美味又開胃的涼拌菜了，涼拌黃瓜、金針菇、腐竹、土豆片、雞絲、雞胸肉等等，葷素兩相宜，簡單方便上菜快，還不用長時間在廚房忍受油煙味，清爽解膩的涼拌菜，正合適在這種煩悶又炎熱的夏天食用。

雞胸肉向來營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，是很多健身減肥人士的營養(yǎng)餐必備，但是直接水煮的雞胸肉，口感未免有點柴，說白了很多人都不愛吃。雞胸肉別總是只會用水煮，換個吃法，搭配上清爽的檸檬，簡單拌一拌，美味即刻有，好吃還不胖，讓你對寡淡無味的雞胸肉刮目相看！雞胸肉嫩滑不柴口，不僅看著清新，吃著也十分的清爽解膩。夏天實在沒胃口，吃它就對了，既可以體驗大口吃肉的快感，也不用過多擔心熱量的問題，檸檬還能補充滿滿的維生素C，讓美味變得簡單，也讓減肥簡直變得簡單，清新爽口又低脂，檸檬涼拌雞胸肉讓你天天都想吃！

【涼拌檸檬雞胸肉】

食材：

雞胸肉，青黃檸檬，生抽，蠔油，香油，白糖，香醋，香菜，蒜，小米椒

做法：

1、蒜米切末，香菜切段，小米椒切圈，蔥切小段，檸檬切小塊備用。

2、調醬汁碗中放入生抽，蠔油，香油，白糖，香醋，蒜末，小米椒攪拌均勻。

3、雞胸肉冷水下鍋，放入料酒，蔥姜煮熟。

4、雞胸肉煮熟后撈出過涼水。

5、接著用手把雞胸肉撕成小條放入盆中。

6、把調好的醬汁倒入盆中。

7、加入檸檬。

8、加入香菜攪拌均勻就可以裝碟了。

開吃啦！特別的簡單，天氣越來越熱了，沒有胃口就試試這道菜吧！不喜歡吃雞胸肉也可以換成雞腿肉肉等食材。夏天實在沒胃口，吃這菜就對了，清爽開胃又好吃，大口吃肉不長胖。