隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
清炒面條菜的做法：
備用食材：面條菜500克，食鹽少許，小米辣1個，生抽1勺，香蔥2根，大蒜3瓣，食用油少許；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都準備到位，面條菜需要摘去不能食用的部分，并且將面條菜放入在淡鹽水中浸泡一會，將其仔細清洗干凈后，控干其中的水分；
第二步，大蒜3瓣，剝皮后將大蒜切成末，小米辣去掉根蒂清洗干凈后切成圈，香蔥2根摘洗干凈后控水切碎，待將所有的食材都準備到位后，即可開始炒菜；
第三步，炒鍋中添上適量的食用油，燒熱后放入蔥花和蒜末開始煸炒，小火將其中的香味煸炒出來，然后在其中淋入點生抽，翻炒均勻，使得蒜末上色后，放入小米辣；
第四步，繼續煸炒一會，接著便可將事先控水的面條菜放入鍋中，翻炒均勻，加上一點點食鹽調味，看到面條菜慢慢變軟的時候，根據個人的喜好加點雞精；
第五步，翻炒差不多1分鐘的時間，面條菜熟透后即可關火，將做好的面條菜盛出便可享用。
小編總結：在春天很多人都知道薺菜和白蒿是可以吃的野菜，但其實還有其他各種味美營養高的野菜，面條菜便是其中的一種，面條菜中含有豐富的礦物質以及維生素，適當吃對于我們的身體會有好的幫助，而且還可以起到幫助潤腸的效果，面條菜的烹飪方法多樣，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同做法，這款清炒面條菜便是不錯的選擇，整道菜肴清香味美口感好，深得家人的喜歡，每次一上桌家人便會搶著吃，可見其魅力所在。
烹飪小技巧：
1、野菜中的雜質比較多，所以事先一定要多淘洗幾遍，將其放入在淡鹽水中浸泡一會，是為了用鹽水的殺菌效果使其變得更加干凈衛生，泡好水的面條菜注意要控干水，否則容易濺油；
2、清炒菜大蒜的量可以適當多一些，可以幫助提升菜肴的口感，而且大家可以放心經過炒制大蒜的蒜味會被減輕許多，如果有豬油的，用豬油炒菜口感更佳；
3、炒面條菜的整個過程無需太長的時間，看到面條菜熟透就可以出鍋，時間長了容易破壞其中的營養。
學會面條菜的做法，讓家人一邊享受其中的美味，一邊還能吸收價值，如果你認為清炒面條菜這道菜的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
