今天跟大家說一說原來雙椒拌蹄花這樣做更好吃，爽口美味，營養豐富，快安排起來吧。

美味的雙椒拌蹄花

食材：豬蹄、牛肉耗辣椒、韭菜、青椒、紅辣椒、蔥姜蒜、醬油、白糖、醋、香油、鹽、料酒

做法：1、把豬蹄仔仔細細地處理干凈，去掉雜質后，用刀剁成塊；把韭菜仔細擇洗干凈，切成韭菜碎；備用；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，切成蔥花、姜片和蒜末；青椒和紅辣椒分別洗凈，切成辣椒碎；備用；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后放入豬蹄，放入些姜片，加入適量的料酒，焯煮一會兒，撇去浮沫后；

4、放入一點花椒，繼續煮燉到豬蹄成熟，可以去掉骨頭的時候，撈出來，放入涼水里面，等到豬蹄變涼了后，去掉骨頭，把肉切成小塊；

5、拿一個干凈的小盆，放入蒜末和青紅辣椒碎，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、白糖、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成醬料汁；

6、拿一個大盤子，放上韭菜碎，放上切好的蹄花，澆上攪拌好的醬料汁，撒些蔥花，攪拌均勻；即可；

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