隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
紅豆餡包子的做法：
備用食材：玉米面100克，黃豆面50克，面粉150克，紅豆餡200克，酵母粉3克，清水160克；
制作過程：第一步，所有食材都稱好重量準備到位，各種面粉混合放在一個容器中，同時再其中加上點酵母粉，用清水分次少許慢慢倒入其中將其攪拌成絮狀；
第二步，然后用手揉成一個比較光滑的面團，蓋上一張保鮮膜，放在比較溫暖的地方開始發(fā)酵，這個過程中將紅豆餡準備好，然后搓成大小均勻的等份小圓球；
第三步，待將面團發(fā)酵至原來的2倍大，將面團移至在案板上，揉搓均勻后，整理成長條狀，再將其分成與紅豆餡個數(shù)一致的等份面團，將其揉搓成圓球；
第四步，然后再按扁成圓餅狀，放入一個紅豆沙，將其收口收緊，滾圓，底部稍微按壓一下，按照這個方法依次做好所有的，蓋上一張保鮮膜，二次醒發(fā)；
第五步，差不多20分鐘的時間，在鍋中添上水，隔水放入包子開始蒸，差不多15分鐘的時間，蒸熟后關火悶一會即可出鍋。
小編總結：粗糧雖說口感會有些粗糙，但其中保存了細糧中許多沒有的精品成分，所以適當吃粗糧對于我們的身體會有好的幫助，所以我經常會用粗糧和細糧搭配做面食，這樣豐富了口感，而且還讓家人吃著更加健康，這款紅豆餡的粗糧包子便是我家人特別喜歡的一種，我在春天的早餐經常會給孩子吃，咬一口滿滿都是料，香甜營養(yǎng)還不會積食，家里的大人和小孩都可以放心吃，早餐不僅要吃，還要吃的好，這款玉米面豆沙包便是不錯的選擇。
1、面粉和酵母粉按照100：1的比例就可以了，和面的時候用不燙手的溫水，可以幫助促進酵母粉的活性，雜糧發(fā)酵可能會比細糧稍微難一點，所以可以自行適當延長發(fā)酵的時間；
2、做豆沙餡，將浸泡一晚上的紅豆放入高壓鍋中煮熟，然后盛出來放入鍋中炒至成團的狀態(tài)就可以了，覺得豆沙制作比較繁瑣的，可以直接在超市買現(xiàn)成的；
3、做好的包子二次發(fā)酵也很重要，發(fā)酵到位了，蒸的包子才會更加香軟，蒸好包子后關火悶一會，防止包子的表面回縮塌陷。
如果你也認為春天吃這款豆沙包子早餐還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
