隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
今天分享“搟餛飩皮”的做法,步奏詳細講解,保證一看就會
有粉絲朋友留言說喜歡吃餛飩,但是外面買的餛飩皮不放心,讓我發布搟餛飩皮的做法,今天就分享餛飩皮的家常做法,營養健康,無任何添加劑,做出來的餛飩皮皮薄如紙,下鍋后怎么煮都不會破皮,下面看看是怎么做的吧
1、盆中放500克的面粉,加一勺鹽增加面的筋性,再打入兩個雞蛋
2、用150毫升的溫水,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,然后揉成面團,剛和好的面團是不光滑的,蓋上濕布餳面30分鐘左右
4、30分鐘之后,把餳好的面團再揉一下,餳過的面團一揉就會很光滑,這就餳面的神奇作用
5 把面團搟成均勻的薄片,再把薄片一分為二
6、把兩片薄片摞在一起,再借助搟面杖做直線,切成均勻的長條
7、把長條摞在一起,再切成均勻的正方形
8、因為放了雞蛋,搟出來的薄片很薄也不會破,口感也會更好
9、一斤面粉加2個雞蛋,成本不足4塊錢,搟出了60張餛飩皮,比外面買的還筋道好吃,最重要的是干凈衛生,喜歡的朋友可以試試哦
食材清單:
(面粉500克,雞蛋2個,溫水150毫升,淀粉適量)
烹飪小貼士:
餛飩皮可以一次多做一點,裝保鮮袋里密封起來,放進冰箱保存,想包的時候,隨包隨取,非常的方便
? 版權聲明
文章版權歸作者所有,未經允許請勿轉載。
THE END
喜歡就支持一下吧