隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
class="pgc-h-arrow-right">自制香腸的方法：
備用食材：
鮮蝦10個(gè)，胡蘿卜半根，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉10克，檸檬半個(gè)；
制作過程：
第一步，鮮蝦剝殼、去蝦線、去頭尾后，將其用清水仔細(xì)抓洗干凈，然后控干其中的水分，滴入幾滴檸檬汁放入在料理機(jī)中將其打成泥；
第二步，胡蘿卜一小節(jié)就可以了，將其清洗干凈削去皮，將胡蘿卜切成稍微小一點(diǎn)的塊，放入料理機(jī)中打成胡蘿卜泥，處理好的蝦肉泥和胡蘿卜泥同放入一個(gè)碗中；
第三步，加入一個(gè)雞蛋，然后再放入少許的玉米淀粉將其充分?jǐn)嚢杈鶆颍蔀楸容^細(xì)膩的糊狀就可以了，準(zhǔn)備一個(gè)裱花袋，將糊狀裝入在裱花袋中；
第四步，收口封好后，剪一個(gè)小口子，同時(shí)準(zhǔn)備出香腸的模具，將其事先刷洗干凈后，刷上薄薄一層玉米油，將糊狀擠入在其中，輕震一下使其表面平整一些；
第五步，鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入香腸開始蒸，中火差不多蒸15分鐘的時(shí)間，即可出鍋。
小編總結(jié)：制作香腸用到了蝦仁、胡蘿卜、雞蛋等，這每一種食材自身的價(jià)值便非常高，將其混合在一起，做好的食物不管是口感亦或是價(jià)值都提升了不少，在家自制香腸的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人的喜好自行搭配食材，西藍(lán)花、豬肉、山藥、洋蔥等都可以做搭配，孩子不喜歡吃的食材將其做成香腸，便可以讓孩子更好接受，我家小朋友便不喜歡吃胡蘿卜，而我將其搭配做成香腸，孩子卻吃的特別香，事實(shí)證明這個(gè)方法還是很不錯(cuò)的，讓孩子更加開心地接受蔬菜，這款香腸不用腸衣不用灌，口感好無添加，吃著也會(huì)更加放心。
class="pgc-h-arrow-right">烹飪小技巧：
- 最好選擇用鮮蝦，比冷凍的蝦仁要更加健康，蝦的腥味比較重，所以建議事先加上點(diǎn)檸檬汁去腥，如果沒有檸檬也可以用料酒代替，效果也是很不錯(cuò)的；
- 我是選擇將蝦肉和胡蘿卜分開打成泥，然后再混合一起，或者是將所有食材放在一起打成泥也可以，打泥的時(shí)候我沒有添加水，稀稠度適中，你可以根據(jù)食材的情況來決定是否加水；
- 香腸模具中事先刷點(diǎn)食用油，可以防止香腸粘連在一起，蒸香腸的時(shí)候具體的時(shí)間根據(jù)實(shí)際的情況來定，一般情況下15-20分鐘的時(shí)間就可以了。
如果你認(rèn)為這款胡蘿卜蝦肉香腸的做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
