第五步，用預熱繼續不停翻炒，慢慢地便會發現糖結沙了，繼續不停翻炒，待將溫度降下來后，姜片表面的糖霜便形成了，姜糖片做好了，便可盛出，待將其晾涼后裝入干凈的容器中保存。

小編總結：三伏天，人們便會選擇吃各種瓜類食材，但其實這個時候最該吃的并不是冬瓜、西瓜等，而是生姜，生姜能起到非常好的作用，祛濕又暖胃，特別是女性朋友適當吃更是會有非常好的幫助，每年從中伏開始，我便會做許多的姜糖片，堅持吃到末伏結束，可以幫助順利度過這個三伏天，身體也能變得更加健康，將生姜做成姜糖片是再好不過了，既能吃到小零食，亦能起到很好的作用，錯過了吃便可惜了，也非常建議大家可以學習這個做法，這段時間要抓緊吃。

1、因為生姜的皮是屬于涼性的，所以防止會起到反作用，大家記得要將生姜皮去掉才可，生姜片別切得太薄了，稍微厚一點口感會更好，注意姜片要薄厚均勻一些；

2、我一般用生姜和冰糖會按照2：1的比例準備，大家可以根據個人喜歡的甜度來決定冰糖的用量，炒生姜糖的時候記得不要放油也不用加水，直接干炒便可；

3、炒生姜糖片，所需時間相對比較長，大家需要有耐心，直到炒至融化的冰糖和生姜片黏連在一起的時候便可關火，接下來也是非常重要的，一直不停翻炒，直到溫度降下來，糖霜才會形成。

如果你也認為在三伏天吃生姜非常有好處，歡迎收藏生姜的這個做法，或者是將其分享給更多需要的人！