隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：雞蛋適量，水適量；
制作過程：第一步，雞蛋準備出幾個，將其先用清水搓洗干凈蛋殼上的雞糞以及其他贓物，分別搓洗干凈，將洗凈的雞蛋放入一個大碗中，加入沒過雞蛋的清水；
第二步，讓雞蛋在清水中浸泡5分鐘，待將雞蛋浸泡好后，便可將雞蛋放入在鍋中，加入稍微多一點的清水，同時在鍋中加上一小勺食鹽和幾滴白醋；
第三步，冷水開始煮雞蛋，萬萬不可用大火，中火慢慢煮雞蛋，待鍋開后，便可加上鍋蓋繼續煮，從雞蛋下鍋開始，計時8分鐘的時間，雞蛋便煮好了；
第四步，關火后，別急著將雞蛋撈出，繼續加上鍋蓋燜5分鐘的時間，待煮雞蛋的水變溫的時候，便可將雞蛋從鍋中撈出來；
第五步，輕輕磕一下雞蛋殼，便可將其剝離，這個程度的雞蛋特別的嫩滑，而且蛋黃還不會稀軟。
小編總結：
1、雞蛋的外殼事先一定要清洗干凈，防止下鍋煮的時候破皮，從而會將雜質浸入在雞蛋中，吃著不衛生，雞蛋直接下鍋煮是不對的，多加1個步驟，將雞蛋事先放入清水中浸泡一會，讓雞蛋喝飽水，補充流失的水分，這樣煮的雞蛋吃著更加軟嫩；
2、煮雞蛋，別只會加清水，另外2樣食材也非常重要，便是食鹽和白醋，食鹽的加入會在加熱的過程中滲入在雞蛋中，更加入味；白醋則是可以起到軟化蛋殼的作用，這樣的蛋殼非常輕松便能剝下；
3、煮雞蛋，一定要冷水下鍋，熱水下鍋煮是不對的，否則雞蛋會因為高溫而相互碰撞，這樣殼非常容易破。
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