紅糖糍粑的做法：

備用食材：糯米粉200克，溫水160毫升，芝士碎少許，紅糖少許，白芝麻少許；

制作過程：第一步，糯米粉中分次少許加入溫水，攪拌成絮狀，揉成團，取一小塊糯米團，用手揉成圓球后，再輕輕按壓扁成小餅，放入少許的芝士碎；

第二步，將收口捏緊，再次揉搓成小圓球，按照這個方法依次做好，再分別輕輕按壓成小餅，紅糖3大勺放入一個碗中，用熱水將其融化成紅糖水；

第三步，在不粘鍋中添上少許的食用油，將做好的糯米小餅依次下入鍋中，小火慢慢煎，將餅的兩面分別煎至微微焦黃，并且呈酥脆感的時候；

第四步，將煎好的小餅先盛出來，將事先化好的紅糖水倒入在鍋中，大火將紅糖水煮開后，轉至小火，放入煎過的糯米糍粑，小火慢慢熬煮；

第五步，將紅糖水慢慢熬煮至濃稠的狀態，就說明做好了，撒上一小把熟芝麻做點綴，關火，將做好的紅糖糍粑盛出在碗中，便可享用了。

小編總結：糯嘰嘰又甜蜜的糯米糍粑，趁熱吃一口，里面的芝士還能拉絲，全身暖暖的，特別舒服，在冬天別只會吃大魚大肉，紅糖糍粑也是不可少的，隔三差五吃一次，手腳不冰涼，而且還可幫助益氣補血，這紅糖糍粑的制作簡單，用料簡單，而且關鍵是成本也很便宜，做一鍋也不超過5塊錢，女人平常多吃好處多多，而糯米糍粑的餡心除了搭配芝士碎，還能用花生碎來代替，非常隨意，下午茶時分，做一份紅糖糍粑，既能享受美味，而且還能吸收其中的價值，一舉兩得。

烹飪小技巧：

1、做糯米團子的時候，需要分次少許在糯米粉中加水，不要一次性放太多，否則容易出現過濕或者過干的情況，記得要用溫水揉面，太熱的水會發粘，而太涼的水，糯米團子又會發硬；

2、做糯米糍粑的時候，個頭大小根據個人的喜好做，餡心也可隨意選擇，當然了不喜歡有餡心的也可以直接搓成圓球再按扁，在做糯米小餅的過程中，其他的糯米團子記得要用保鮮膜包裹好，防止發干；

3、煎糯米糍粑的時候，全程小火慢慢煎，將兩面慢慢煎至金黃酥脆，紅糖水可以直接放入煎好的糯米糍粑中熬煮，最后的湯汁不用留太多，讓其熬煮至濃稠就可以了。

冬天，女人要多吃紅糖糍粑，如果你也認為這個做法還不錯，歡迎收藏學習，或者是分享給更多需要的人！