隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
做法:
1. 在面包機內桶的一角放入鹽和糖;
2.加入清水;
3.再倒入面粉;
4.最后放入酵母;
5. 選擇揉面程序,共15分鐘,啟動機器;
6.程序結束后,加入軟化的黃油;
7.再加入主料中的30g藍莓果醬;
8.選擇和風程序,750g、中燒色,啟動機器;
9.程序進行20分鐘后,加入葡萄干;
10.發酵結束后,將吐司表面劃一道口,擠入適量藍莓果醬,繼續進行程序,直到烘烤結束后迅速將面包取出,在烤架上晾涼后切片。
小貼士:
1.鹽、糖和酵母最好不要直接接觸,以免酵母失活;
2.如果不加揉面的15分鐘,可在程序進行10分鐘后加入黃油;
3.葡萄干不要放入過早,會容易被打碎;
4.裝飾用的果醬不要加入太多,會影響吐司的長高。
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THE END
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