材料：

a：焦糖葡萄干：細砂糖35克、水35克、葡萄干35克

b：蛋糕體：黃油70克、細砂糖30克、全蛋60克、奶粉15克、低筋面粉60克、泡打粉1克

做法：

1、焦糖葡萄干：細砂糖用小火煮至糖慢慢溶化，再續(xù)煮至糖液呈咖啡色的焦糖，熄火后，將水分次慢慢倒入，繼續(xù)煮至湯汁濃稠。

2、最后加入葡萄干，用湯匙拌勻。

3、黃油加入砂糖用攪拌器攪拌均勻，分次加入雞蛋，繼續(xù)用攪拌器以快速方式拌勻，同時將低筋粉、泡打粉、奶粉過篩加入。

4、改用橡皮刮刀以不規(guī)則方向輕輕拌勻成面糊狀。

5、將蛋糕面糊裝入裱花袋中，擠入模具內(nèi)約7分滿，并在面糊表面放上適量的焦糖葡萄干。

6、烤箱預熱后，用180度烘烤20分鐘左右。