今天要同大家來分享的這道菜營養極高，它富含胡白蘿卜素、維生素C、維生素K、維生素E、膳食纖維、葉酸及多種礦物質，還含有大量的抗氧化劑，可以促進脆脆生長，激活大腦功能，這就是我們經常看到的蔬菜-菠菜，每次遇到它我從不手軟，一定會買點回來吃，做法也很多種，炒菜涼拌都特別好吃，味道鮮美，而且它還含有豐富的鉀元素，可以平衡你根人體內的酸堿度，起到控制血壓的作用呢，很適合高血壓患者食用，常吃菠菜補鈣效果也是不錯的，尤其它所含有的豐富水溶性膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，可以加快人體內毒素、垃圾等排出，起到排毒通便的作用。所以說菠菜真的是一道即便宜又營養高的菜，多吃身體棒棒噠。

今天就來同大家一起來分享一下菠菜炒制的做法吧，操作超級簡單，即使廚房的新手小白，也可以輕松搞定，喜歡的小伙伴們不妨一起動手為家人做起來吧，自己做的，更健康、吃得也讓人放心，而且心意滿滿呢。

【培根菠菜】

食材用料：菠菜適量、培根3片、蒜適量、生抽一點點、鹽適量

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部準備好，也方便在操作中使用，食材特別簡單，如圖所示。

2、將培根切成小塊、蒜切成片，菠菜清洗干凈后切成段待用，如圖所示。

3、鍋中倒入適量底油，燒熱后，放入培根片，將其翻炒至變色，如圖所示。

4、繼續放入切好的蒜片來爆香，同樣翻炒均勻，如圖所示。

5、再將前面切好的菠菜段一同放入鍋中，哈哈，不用擔心，看起來滿滿一大鍋菠菜，因其水分比較大，一會兒炒一下，就會就少了呢，如圖所示。

6、炒制的過程中，可以根據情況在鍋中適量添加一點水，做點湯汁用，如圖所示。

7、根據口味可以放少量一點原釀生抽，來提高一下鮮味的作用，同時根據口味放入適量調來調味，如圖所示。

8、最后將其翻炒熟即可，滿滿一大鍋，已經可以看到，炒熟后，變得很少了哈，出鍋前，可以滴上幾滴香油，來增加香味，如圖所示。

9、出鍋可以裝盤上桌啦，超級簡單的一道菜吧。

10、味道很鮮美呢，非常清爽可口，而且營養豐富。

[小貼士]：

1、菠菜同蒜來搭配，味道會更好，所以盡量選擇用蒜片來爆香。

2、操作中，可以不放原釀生抽，直接放鹽即可，這個根據情況靈活操作。