天熱，孩子長高別錯過，多吃它，營養補鈣又下飯，上鍋一蒸真解饞！

大家都知道，春天是萬物復蘇的季節，當然也包括生長發育的孩子們，正是長身體長高的季節，不過除了春天，夏天也同樣不樣錯過孩子長高喲，要經常給孩子多吃它–肉末加粉絲，既可以保證營養全面可補鈣，又可以保證味道好吃得讓人忍不住會多吃好幾碗米飯呢，真的是太好吃，太下飯了，而且操作程也非常簡單，只需簡單上鍋一蒸就可以，食材也是我們身邊非常普通的食材，做好嘗一口，真解饞呢！

 

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的朋友也可以一起動手為孩子們做起來了，即使新手小白，也可以一學就會喲，而且自己做得不加任何添加劑，不僅吃得衛生、健康，而且非常好吃，看著家人吃得津津有味，滿足感爆棚哈 。

【肉末蒸粉絲】

食材用料：五花肉1塊、小蔥2棵、姜1小塊、龍口粉絲1把、白菜心適量、蠔油1勺、初榨生抽2勺（生抽同蠔油的用量為2：1）、香菜適量、水適量

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

 

2、在蒸盤中，將準備好的白菜心平鋪在蒸盤上，如圖所示。

 

3、粉絲要提前浸泡軟，然后撈出來，平鋪在放好的白菜心上面，如圖所示。

 

4、開始制作一個調味汁：非常簡單，只需根據食材用料將生抽同蠔油按照2：1比例混合，同時倒入半碗水，將其攪拌均勻即可，如圖所示。

 

5、同時將準備好的五花肉切成末、蔥切蔥花、姜切末待用，如圖所示。

 

6、炒燒干，放入適量食用油燒熱，將切好的五花肉末進行翻炒著色，如圖所示。

 

7、繼續放入切好的蔥花和姜末，進行翻炒爆香，如圖所示。

 

8、肉末及蔥姜末爆香后，繼續倒入前面我們調制好的調味汁，如圖所示。

 

9、將其燒開即可關火，如圖所示。

 

10、將上述做好的肉末湯汁倒入到蒸盤中的粉絲上面，如圖所示。

 

11、蒸鍋中提前放入水，將蒸盤放入蒸鍋中，開啟大火進行蒸制作15分鐘，如圖所示。

 

12、蒸好后，直接打開鍋蓋即可，最后撒上點香菜末，如圖所示。

 

13、一盤超級下飯的肉末蒸粉絲就制作好了，可以端上桌開吃啦。

 

14、將其拌均勻即可食用，如圖所示。

 

15、開吃，味道特別入味，特別是拌著米飯吃，太好吃了。

 

[小貼士]：

1、食材中的白菜心也可以換成自己喜歡的其它任意表菜，鋪在蒸盤上即可。

2、蒸制的時間，具體根據自己所制作的用量來靈活操作，以上僅為參考。

3、我做的用量不是太多，生抽同蠔油都是咸味的，所以沒有再加鹽，這個大家根據自己口味來靈活操作。