材料：熟豆漿160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖30g，酵母粉3g

做法：

1、將玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中

2、倒入豆漿，一邊倒一邊攪拌

3、將材料揉勻成面團，蓋上濕布餳發30分鐘

4、取一份小面團約30克，搓成窩頭狀，并用手指在底部按一個小坑

5、將做好的窩頭放入蒸鍋中，互相之間要留一些空隙

6、蒸鍋上汽后，蒸15分鐘即可

小貼士：

1、因豆渣的含水量不同，所以豆漿的量要根據情況做調整，以能將全部材料揉成團為宜

2、玉米面沒有筋性，無法揉成像白面團一樣有筋性的面團，揉成軟硬適中的面團即可

3、窩頭中可以不放蜜豆，也可放一些紅棗肉，也可什么都不放

4、材料中還可加入小米面、綠豆面、蕎麥面等雜糧面