材料：

低筋面粉100g、紅茶包2包、牛奶25g、雞蛋1個（約65g）、細砂糖60g、玉米油50g、泡打粉1小匙

準備：

茶包拆開，加入溫牛奶中浸泡10分鐘至咖啡色；

做法：

1. 雞蛋中加入細砂糖，攪打至砂糖溶化；

2.加入玉米油，攪勻；

3.加入奶茶液，再次攪勻；

4.將低粉與泡打粉一同篩入；

5.用橡皮刮刀從不規則方向翻拌，成為粗糙面糊；

6.舀入模具約8分滿，烤箱180度預熱，放入中層，烤約25分鐘。

小貼士：

1. 用紅茶包即可，如追求更高口感，可換做錫蘭紅茶；

2. 牛奶加溫后浸泡紅茶，可是茶味更濃；

3.攪拌面糊時，要輕拌，且以不規則方向翻拌，拌成粗糙糊狀即可，沒有全部拌和的小粉塊，會在的烤制的過程中全部消失的，不必擔心；

4.根據自家烤箱調節溫度和時間。