今天分享的這道簡(jiǎn)單又好喝的菠菜雞蛋湯，相信很多人都喝過，但是加入油條不一定有人喝過，雖然做法很簡(jiǎn)單，但是味道不一般，喜歡也可以在家試試這樣做，好喝還過癮。

下面是詳細(xì)做法，你看了一定覺得很簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)不簡(jiǎn)單！

材料：菠菜1把，雞蛋1個(gè)，蝦皮適量，油條2根，鹽適量，香油適量，濃縮雞汁（或雞精）

做法：

1、準(zhǔn)備需要的材料，菠菜摘洗干凈備用；油條圖方便可以買回來(lái)，也可以自己提前炸好的，然后切成段

2、菠菜開水燙半分鐘，去除草酸，撈出切成5厘米左右的段

3、鍋內(nèi)加入清水，大火燒熱，倒入濃縮雞汁，湯已經(jīng)變濃，放入蝦皮和菠菜

4、湯煮開后，鍋里打入雞蛋液，打蛋液的時(shí)候，用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)下，這樣打出的蛋花才好喝

5、放入鹽調(diào)味，再放入香油，即可出鍋了，湯盛碗里，然后放油條，隨吃隨放

小提示：

1.湯里面不需要加很多油，因?yàn)榉湃胗蜅l就有很多油畫了

2.油條吃的時(shí)候再放，提前放進(jìn)去很能吸水，湯就少了