生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來(lái)填滿(mǎn)，一家人熱熱鬧鬧的在一起烹飪美味，家的溫馨就在這不經(jīng)意間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。嫩滑可口的豆腐一直是我非常喜歡吃的美食之一，烹飪方法也是有著許多，能夠用來(lái)煎炸煮燉等等。尤其是我們大廚做的那道香菇砂鍋豆腐更是讓我印象很深，香而不膩，越吃越想吃。

做好了的香菇砂鍋豆腐一端出來(lái)，香味隨著蒸騰的熱氣悠悠地散發(fā)出來(lái)，夾起一筷子到嘴里，醬油與油脂略浸潤(rùn)著，帶著恰到好處的咸鮮，滋味很是美妙，我能吃?xún)赏腼垺＝酉聛?lái)，我們就簡(jiǎn)單地跟大家說(shuō)一說(shuō)營(yíng)養(yǎng)解饞的香菇砂鍋豆腐做法，美味過(guò)癮超下飯，不懂吃太可惜。

美味的香菇砂鍋豆腐

食材：豆腐、香菇、五花肉、西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、胡椒粉、淀粉、鹽

做法：1、先把豆腐沖洗一下，控一下水后，切成小塊；把香菇洗凈后，去掉根蒂等雜質(zhì)，切成塊；

2、接下來(lái)，把五花肉沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，切成小片，加入一點(diǎn)醬油、胡椒粉、淀粉，腌制一會(huì)兒；

3、接著，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；熱鍋燒油，放入豆腐，煎到兩面金黃后，盛出來(lái)；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入五花肉，煸炒一會(huì)兒，放入香菇，加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、胡椒粉，翻炒均勻；

5、倒入適量的高湯，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，放入豆腐，加入一點(diǎn)鹽，繼續(xù)燉到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；