藏在味道里的是時間也抹不去的愛呀，有時候，一家人在一起，美食就像一根看不見的繩，牽住了所有人，將我們緊緊地拴在了一起。豬血是我一直很愛吃的美食之一，烹飪方法也是有著很多，可以用來煎炸煮燉等等。其中，我們大廚做的那道麻辣豬血更是讓我欲罷不能，香辣美味，越吃越想吃。

做好了的麻辣豬血一端出來，我就迫不及待地用筷子夾了一塊，未到嘴邊，濃香襲來，讓人口水滿溢，我能夠比平常多吃一大碗米飯。接下來，我們就簡單跟大家說一說營養解饞的麻辣豬血做法，美味過癮超下飯，隔壁小孩都快饞哭了。

美味的麻辣豬血

食材：豬血、西瓜醬、豆芽、干紅辣椒、蔥姜、香菜、花椒、醬油

做法：1、先把食材準備好，把豬血仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質后，切成小塊，放入熱水里面，焯煮一會兒，撈出來；

2、接下來，把豆芽放入清水里面，淘洗干凈之后，撈出來；把蔥姜分別處理干凈，切成蔥花和姜絲；

3、接著，把干紅辣椒洗凈后，切成辣椒碎；把香菜擇洗干凈，去掉根部等，切成香菜碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥花炒香，放入豆芽，翻炒到七成熟左右的時候，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜和辣椒碎炒香，放入麻辣火鍋底料，翻炒一會兒，倒入適量的高湯；

6、燒開后轉為小火，放入豬血，加入一點西瓜醬、醬油和鹽，煮一會兒，倒入豆芽，繼續燒到食材成熟入味，撒些花椒和香菜碎；即可；