今天分享朋友們好吃又好看的開(kāi)花饅頭做法，不用一滴水，2分鐘就能學(xué)會(huì)，做法詳細(xì)一看就懂，這樣蒸的饅頭顏值非常高，也很有食欲，無(wú)添加，在家就能做。南瓜是我們?nèi)粘Ｗ畛３裕伤臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃還能排毒養(yǎng)顏，強(qiáng)身簡(jiǎn)體，健脾和胃，有糖尿病的都可以食用。

下面是詳細(xì)制作步驟，喜歡的親不妨也在家試試。

【開(kāi)花南瓜饅頭】

食材：面粉500克，南瓜160克，酵母6克，白糖3克。

步驟方法：

1、南瓜去皮切成薄片，放蒸鍋里蒸熟，大約7~8分鐘即可，蒸熟的南瓜放盆里。

2、南瓜晾一會(huì)，不燙手，放入3克酵母，用勺子和南瓜翻拌勻，一并碾成南瓜泥。

3、加入大約200克面粉，面軟還可以添加面粉。

4、攪拌成面絮，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放暖和的地方餳發(fā)2倍大。

5、接下來(lái)用剩余的300克面粉和成面團(tuán)，將面粉放一個(gè)盆里，180毫升溫水里加入3克酵母化開(kāi)，倒入面粉里，用筷子攪拌成面絮狀。

6、揉成柔軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大小。

7、兩種面全部發(fā)酵好，成蜂窩狀面就發(fā)酵好了。

8、面板上撒適量面粉，把面團(tuán)取出，揉面排氣，再搓成長(zhǎng)條。

9、下10~12個(gè)大小均勻的小劑子，全面的劑子稍微大一點(diǎn)，南瓜面小點(diǎn)，全部切好后向里揉壓成小面團(tuán)。

10、將白面團(tuán)搟成包子皮形狀，放上南瓜面團(tuán)。

11、用包包子的方法收口，再用虎口收平整。

12、全部包好團(tuán)圓后，用刀切十字狀，這樣即可。

13、涼水下鍋，將做好的生坯放蒸屜里，如果沒(méi)有籠布可以在篦子上面刷上油，防止粘，我用的是硅膠墊，網(wǎng)上就有賣(mài)的。

14、蓋上鍋蓋，開(kāi)火上汽蒸15分鐘，蒸熟在鍋里燜5分鐘即可，暄軟的開(kāi)花南瓜饅頭就做好了，超級(jí)好吃，非常漂亮。

以上是我給大家分享開(kāi)花饅頭最簡(jiǎn)單做法，暄軟香甜，超級(jí)好吃，喜歡吃的朋友快試試把。如果你對(duì)我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關(guān)注、點(diǎn)贊哦。有你的關(guān)注就是對(duì)小柒美食最大的支持與鼓勵(lì)。

再多說(shuō)幾句：

1、面粉根據(jù)人數(shù)加減，南瓜不要蒸太多，否則面太軟。

2、白面劑子要比南瓜面劑子大，這樣做的饅頭看著飽滿(mǎn)。

3、做好生坯直接放蒸屜里蒸，不用二次餳即可。