天氣慢慢變得越來越悶熱，好不容易忙完的一桌子飯菜，基本都剩下了，于是一家人協商一致、熬點米粥，拌點涼菜，簡單開胃有養生，于是今天早早的熬好了米粥、拌了一個涼菜“海帶絲拌芹菜花生米”。

這道菜味道不錯，更我老媽學的，大家可以試一試，很爽口哦。

需要材料:芹菜、海帶、花生米、大蒜、辣椒油、鹽、白糖、醬油、陳醋、雞精

做法：

（一）、海帶提前用水泡發開。花生米放鍋中炒熟盛入盤中備用，大蒜剁碎成末。

（二）、把泡發的海帶切成大小一樣的段。

（三）、然后把切成段的海帶放一起然后卷成卷用刀切成細絲。

（四）、芹菜洗凈先把芹菜縱向破開成小條放入鍋中放水燒開先把芹菜焯水后撈出過涼水然后瀝干水讓后在橫向切成2cm左右的段分備用。

（五）、然后把海帶絲倒入煮3分鐘左右撈出同樣放涼水中放涼然后瀝干水分放入盤中備用。

（六）、把晾干水分的海帶絲、芹菜段、熟花生米倒入一個大碗中、然后依次加入蒜末、適量鹽、醬油、陳醋、雞精、白糖、辣椒油充分拌勻裝盤上桌開吃哦哦哦！

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