頭天中午包餃子時剩下幾張餃皮沒舍得扔，到第二天早上便做了這款中西結合的早點——餃皮芝士烤腸，味道還真不錯，尤其是里面的香腸特別提味，嚼在嘴里又鮮又香，還帶有一點羅勒的茴香，再加上芝士的奶香，餃皮的酥脆，入口的那一刻非常美妙。

餃皮芝士烤腸的做法：

食材：餃子皮 6張、珍妮珍饈羅勒香腸 3根、芝士片 3片、玉米油 3g、雞蛋 1個、椰蓉 2g

制作步驟：

1、備好所需食材

2、雞蛋打散

3、芝士片一分為二

4、香腸煎熟后放涼

5、將冷卻后的香腸對半切開

6、在餃子皮上刷一層薄油

7、把芝士片放在餃皮中間（芝士有點寬，后來我切掉了一點，否則不好封口）

8、把香腸放在中間

9、在餃皮的封口處抹上蛋液

10、把上端的餃皮壓下來封好口

11、依次做好后擺放在不粘烤盤中，并在上面刷一層蛋液

12、均勻的撒上椰蓉

13、烤箱上下火200度預熱5分鐘，將烤盤放置在中層，烤制10分鐘，芝士融化，表皮上色即可

小貼士

1、如果是熟的火腿腸就不用煎了

2、芝士片最好要比餃皮短一點，這樣才便于封口，如果封口不嚴實，在烤制過程中餃皮會散開

3、沒有椰蓉可以不放，只是一個點綴

4、烤制的溫度要根據自家烤箱情況來調節