簡(jiǎn)單的食材也可以做出不同尋常的菜譜，吃膩了西紅柿炒蛋的不妨來(lái)學(xué)學(xué)這個(gè)西紅柿金針菇的做法，味道好，極其下飯，錯(cuò)過(guò)了就很可惜了。這道菜準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿，一把金針菇，用一點(diǎn)鹽、白糖、雞精，簡(jiǎn)單一做，酸甜可口，無(wú)論是兒童還是老人都非常適宜。這菜適合家里常做，味道不比外邊的差，每次做，孩子都能多吃2碗飯。西紅柿炒什么都好吃，口感也好，西紅柿炒金針菇，簡(jiǎn)單易學(xué)，是一道很快就會(huì)愛(ài)上的快手菜。2個(gè)西紅柿，1把金針菇，簡(jiǎn)單一做，美味下飯，好吃到想哭。

西紅柿炒金針菇

 

By 婧妞美食

配料：

金針菇 300克、西紅柿 2個(gè)、蔥 2根、蒜 2個(gè)

烹飪步驟：

1.食材準(zhǔn)備

 

2.西紅柿切小塊、金針菇去根、蔥切段、蒜瓣切碎

 

3.鍋中放油燒熱蔥蒜爆香

 

4.放西紅柿翻炒到西紅柿出汁

 

5.放入金針菇

 

6.翻炒至軟，加1g鹽

 

7.半湯匙白糖、少許雞精調(diào)味

 

8.翻炒均勻就可以裝盤(pán)啦

 

9.不需要加水哦！西紅柿和金針菇翻炒之后都會(huì)出汁，兩者相結(jié)合超級(jí)美味、又是一道不尋常家常快手菜

 

烹飪小貼士：

1、因?yàn)槲骷t柿翻炒可以出汁，所以不需要再另外加水，否者湯汁太多，也影響食物味道。

2、 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用， 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。

3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，緩解疲勞現(xiàn)象，可提高身體免疫力。