菜合在家常美食中可以當(dāng)主食也可以當(dāng)小吃，味道好吃受到大眾的喜愛(ài)，今天推薦的西葫蘆菜盒子不油膩，非常爽口，我們?nèi)胰朔浅Ｏ矚g吃，做一大盤子一個(gè)都不剩，下面是制作步驟，喜歡吃可以參考。

蝦仁西葫蘆雞蛋盒子

食材：面粉300克，西葫蘆1個(gè)約800克，雞蛋2個(gè)，大蝦仁6個(gè)，

調(diào)料：十三香1勺，鹽適量，蠔油2勺，雞精1勺，熟油3勺

做法：

1、面粉放盆里，一半面粉倒入80克熱水，筷子攪開(kāi)，另一半面粉加70克涼水，攪成面絮。

2、用筷子攪在一起，蓋上鍋蓋餳半個(gè)小時(shí)。

3、西葫蘆洗凈，用擦子擦成絲，撒少許鹽，煞出水，用手?jǐn)D干水份，剁碎。

4、蝦仁清洗干凈，剁碎，雞蛋在鍋里煎成碎末，放在盆里，加入蠔油、十三香、雞精、適量熟油，根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽。

5、用筷子攪拌均勻即可。

6、面已經(jīng)餳好了，撒上干粉，揉成光滑的面團(tuán)。

7、切成小劑子，大約每個(gè)劑子80克。

8、搟成薄餅。

9、面皮的一邊放上適量的餡子，然后對(duì)折。

10、然后用手指把邊壓實(shí)，再折成花邊。

11、打開(kāi)電餅鐺，抹少許油，放上包好的西葫蘆盒子，蓋上蓋子煎3分鐘。

12、打開(kāi)鍋蓋，翻個(gè)面，再烙2分鐘，兩面金黃，鼓起來(lái)就熟了。

13、盛出即可食用，非常鮮美好吃。

喜歡小藝君的美食，歡迎留言、評(píng)論、分享。一起學(xué)習(xí)更多的美食！