今天跟大家說一說營養解饞的醬汁香菇做法，美味下飯，連挑食的孩子都吃撐了。

美味的醬汁香菇

食材：香菇、西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、醬油、蠔油、淀粉、鹽

做法：1、先把所需要用到的食材處理好，把香菇洗凈后，去掉根蒂等雜質，切成塊狀；

2、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，瀝干水之后，分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

3、把辣椒洗凈后，用刀切開，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎，放入小碗里面；

4、拿一個干凈的碗，放入適量的西瓜醬、醬油、蠔油、淀粉、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

5、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入切好的香菇，焯煮一會兒后撈出來；

6、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香，放入香菇，翻炒一會兒，倒入攪拌好的醬料汁，燒到湯汁濃稠后盛出來，撒些蔥花；即可；