天氣冷了，今天同大家一起來分享一下，不管你有錢沒錢，也最好我多吃的堿性食物，它就是紅薯，也叫地瓜，還叫什么，每個地方叫法不同，但它的確是個好東西，含有極高的蛋白質，特別是與面粉、大米一起食用的話，可以更好的搞高體內蛋白質的利用率喲。所以今天我們就用紅薯同面粉結合來做一款美食，整個制作過程非常簡單，不加一滴油，吃起來即營養低脂又可以飽腹，口感是外酥里嫩，香甜可口，超級好吃。可以用來早餐吃，也可以當下午茶小甜點，小零食，棒棒的喲。

 

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手為家人來制作起來吧，即使新手小白，也可以輕松搞定，味道濃郁，很下飯哈。

【健康紅薯小餅】

食材用料：紅薯1個、普通面粉（也叫中筋面粉）3勺、雞蛋1個、蜂蜜適量

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部準備好，食材超級簡單，說明制作過程也很容易哈，如圖所示。

 

2、來處理一下紅薯，將其先清洗干凈，然后去皮后，切成小丁，如圖所示。

 

3、在切好的紅薯丁中，放入普通面粉和一個雞蛋，如圖所示。

 

4、將其上述混合在一起的食材，按照一個方向來攪拌，將其攪拌均勻即可，如圖所示。

 

5、攪拌后的狀態如圖所示，紅薯丁和面粉及蛋液攪拌均勻后，可以相互粘在一起，如圖所示。

 

6、將上述攪拌好的紅薯面糊放在空氣炸鍋中的炸籃中，炸籃提前鋪好油紙，一方面是為了清洗的時候更省事，水沖洗一下即可，另一方面，也為了在操作中途因為需要翻面，會更方便，如圖所示。

 

7、將攤平的紅薯糊的炸籃放回空氣炸鍋中，設置時間為20分鐘，溫度為200度，開始進行制作即可，如圖所示。

 

8、根據食材，可以隨時觀察制作中的上色情況，如圖所示。

 

9、制作了10分鐘后，將其取出，在其表面均勻地刷上一層蜂蜜，如圖所示。

 

10、還剩下5分鐘時，再次取出，將其進行翻面，如圖所示。

 

11、繼續再放回空氣炸鍋中進行制作，如圖所示。

 

12、將其炸制自己喜歡的顏色即可出鍋啦，如圖所示。

 

13、提著油紙將其取出即可，切成小塊，更方便吃，如圖所示。

 

14、外酥里嫩，已經滿屋飄香了。

 

15、近圖看一下，紅薯也很軟糯，香甜可口，好吃。

 

16、迫不及待，趕緊開吃啦。

 

【小貼士】

1、根據紅薯的甜度，可以靈活放入適量糖，在加入面粉和蛋液時，想要吃更甜，可以再加入適量糖，這個靈活操作即可。

2、紅薯切丁不要太大，這要會容易熟。