天早餐時把前幾天吃剩的，有點風干了的吐司，做了一款黃油砂糖厚多士。厚多士溫熱香甜，外脆里軟的好口感，加上面包上還有那格子控最愛的格紋圖案，一道好看又好味道的早點，趕走了一大早霧霾帶來的壞心情。有點干干的剩余吐司最適宜做這個了，剛出爐的，新鮮的反而不是很適合，因為水分多烤不脆，有時候剩余的，口感不好的面包反而是做另一品種的好食材，所以大家千萬都別浪費了。

【黃油砂糖厚多士】

材料：吐司厚片、無鹽黃油10克、砂糖1小匙。

做法：

1 吐司切成3-4厘米的厚片，表面用小刀切割交錯的格紋，注意不要割穿底部；

2 在吐司上均勻地涂上軟化的黃油，格紋間最好也抹一點，這樣拷出來更脆；

3 再均勻地撒上細砂糖，放入預熱至160°c的烤箱中；

4 烘烤8-10分鐘至表面金黃即可。