周末閨密帶著二個寶寶來家里玩，真佩服她的勇氣，在40歲的時候勇敢的選擇第二次當媽。二個寶寶相差近10歲，老大11歲，好像剛剛過了狗也嫌的年紀就又開始了小叛逆，老二剛剛一歲半，倒是乖巧可愛，只是不愛吃飯，吃點兒輔食連追帶哄的也吃不了幾口，看著真著急。 厄瓜多爾白蝦，準備做芝士焗蝦的，先拿出幾只給小寶寶蒸個蛋羹，看看能不能引起她的食欲。 蝦富含蛋白質和鈣元素，可以提高寶寶的免疫力增強抵抗力，補充精力，有助于寶寶的骨骼發展和牙齒發育。我在雞蛋羹里還加了一些菠菜，吃起來更有營養。這道蝦仁雞蛋羹做法非常簡單，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

大蝦100克、雞蛋3個、菠菜50克、牛奶100毫升

配料

生抽10毫升、香油2毫升，鹽3克

蝦仁雞蛋羹的做法

1、首先我們把菠菜洗凈，鍋中燒水，大火燒開后下入洗凈的菠菜，焯水10秒鐘快速撈出過冷水。

 

2、菠菜瀝干水之后，我們來切碎，小朋友吃進來剁的更碎一些。

 

3、雞蛋3個倒入碗中，加入純牛奶100毫升，攪拌均勻成蛋液。

 

4、菠菜倒入碗中鋪底，再倒入攪拌好的蛋液，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。

 

5、10分鐘后，把蒸好的雞蛋羹拿出，淋入生抽10毫升、香油2毫升、去皮大蝦鋪到上面，在上鍋蒸5分鐘，直到大蝦變紅。這樣一道營養均衡，香嫩滑口的蝦仁雞蛋羹就做好了，小伙伴們有不同的做法歡迎評論區留言。

 

小編貼士

1、可能很多小伙伴會問我，為什么配料里有鹽沒有放，因為是給小朋友吃的生抽比較咸，一般大人吃的話放3克鹽左右為好。

2、蝦仁要去蝦線，清理干凈哦。

3、放牛奶可以使雞蛋羹更滑嫩可口。

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