在這段時間，正是展示身材的時候，不過也是有人歡喜有人憂。小編看到自己怎么也減不下去的體重，很是無奈。想要讓小編這個小吃貨，用不吃或者少吃美食來減肥幾乎是不可能了。想要減肥，又不想委屈了自己，那美味低卡的苦蕎蔬菜餅，就是一個很不錯的選擇了。

接下來給大家說一說營養(yǎng)好吃的苦蕎蔬菜餅做法，低脂美味，減肥的朋友也能放心吃。

美味的苦蕎蔬菜餅

食材：苦蕎粉、西瓜醬、面粉、胡蘿卜、雞蛋、青菜、洋蔥、蔥姜、玉米粒、香菜、胡椒粉、鹽

做法：1、先把需要的食材準(zhǔn)備好，把胡蘿卜沖洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)，切成碎丁；把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點點溫水和鹽，攪拌均勻，做成雞蛋液；

2、把青菜摘洗干凈，去掉壞的葉子等雜質(zhì)，切成小碎塊；把洋蔥洗凈后，去掉外皮，切成洋蔥碎；

3、再把蔥姜分別沖洗干凈，瀝干水后，切成蔥花和姜末；把香菜擇洗干凈，切成香菜碎；

4、把玉米粒仔細(xì)地淘洗干凈，去掉雜質(zhì)后，放入熱水里面，焯煮成熟后，撈出來，瀝干水，備用；

5、熱鍋燒油，放入蔥姜和洋蔥碎炒香，放入胡蘿卜、青菜和玉米粒，加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，翻炒成熟后，做成餡料盛出來；

6、拿一個干凈的小盆，倒入適量的苦蕎粉和面粉，加入適量的雞蛋液，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，發(fā)酵好之后，分成小劑子，用搟面杖搟成圓餅；

7、再放上適量的餡料，包好后，按壓成餅子的形狀，放入油鍋里面，煎炸到成熟入味；即可；