材料：

   魔芋一塊泡椒適量  蔥少許

步驟：

   1 魔芋切塊，放滾水里煮幾分鐘，乘出。泡椒切碎備用

   2 鍋里熱油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，雞精，老抽翻炒幾分鐘，倒入高湯，小火燉煮。

   3 燒到湯汁快干的時候，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

注：泡椒本身就有鹽分，所以無需再添加食鹽。