隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：
雞蛋2個(gè)，面粉3勺，水6勺，食鹽少許，香蔥2根，食用油少許；
制作過(guò)程：
第一步，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將面粉放入在碗中，磕入2個(gè)雞蛋，加上點(diǎn)食鹽，分次少許在其中加入清水，攪拌均勻；
第二步，拌好的面糊應(yīng)是無(wú)小面疙瘩的狀態(tài)，靜置片刻，這個(gè)過(guò)程中香蔥2根，擇洗干凈后，控干水，將其切成細(xì)細(xì)的蔥花；
第三步，蔥花放入在面糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍矚g花椒粉的還可以加上點(diǎn)，準(zhǔn)備好面糊后便可開始煎餅了；
第四步，在平底不粘鍋中刷上一層薄油，用勺子將面糊放入在鍋中，晃動(dòng)鍋體使其均勻流淌在鍋底，薄薄一層就可以了；
第五步，全程小火慢慢煎，待將其煎至邊邊翹起的時(shí)候，便可翻面繼續(xù)煎，兩面都煎至個(gè)人喜歡的程度了，就可以出鍋了，按照這個(gè)方法依次將剩余的做好。
小編總結(jié)：外面買一份早餐餅，少說(shuō)也得5塊錢，但在家親手做，5塊錢的成本夠全家人吃了，而且還能保證干凈衛(wèi)生，我便時(shí)常會(huì)選擇親手做，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，可能制作早餐的時(shí)間比較匆忙，便可以學(xué)習(xí)這款蔥花雞蛋餅的做法，面粉中加2個(gè)雞蛋，筷子攪一攪鍋中煎一煎，5分鐘的時(shí)間便可搞定，這樣做的早餐吃著比油條健康，比包子香，我家的大人和小孩都非常喜歡，尤其是家里的小朋友，不一會(huì)兒兩張餅就吃完了，可見其魅力所在，營(yíng)養(yǎng)美味更快手的早餐，上班族錯(cuò)過(guò)真的是可惜了，學(xué)會(huì)不用排隊(duì)買早餐了。
1、因?yàn)橛须u蛋液，所以在面粉中加水的時(shí)候要分次少許慢慢加，面糊稍微稀一點(diǎn)，做的餅比較薄，面糊比較稠的，做的餅便相對(duì)厚，按照個(gè)人的喜歡做，記得要將其中的小面疙瘩弄散，這樣的餅吃著才會(huì)更加細(xì)膩；
- 蔥花可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)添加，其他的調(diào)味料也可根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)放，拌好的面糊如果有時(shí)間，可以靜置一會(huì)，讓其更好融合在一起，做好的餅口感也會(huì)更佳；
- 煎餅的時(shí)候用電餅鐺或者是平底不粘鍋都可以，用油少，吃著也會(huì)更加健康，別急著翻面，待將餅的底部煎至定型后再翻面，這樣餅更能保證完整性，出鍋后還可根據(jù)個(gè)人的喜好。
