做法：
1。將幼蟶子洗凈。

2。鍋中坐油，見稍冒煙，倒下干辣椒炒香，再加入幼蟶，滑炒2下。

3。將醬油，咭汁，少許倒入，大火使其煮熟，關(guān)火。

4。撒上蔥段后，拌勻即可。