今天給大家說一說營養好吃的榨菜蒸魚頭做法，色味俱佳，愛吃魚肉的朋友不要錯過。

美味的榨菜蒸魚頭

食材：魚頭、西瓜醬、榨菜、蔥姜蒜、香菜、醬油、胡椒粉、鹽、料酒

做法：1、先把需要的食材都處理好，把魚頭仔細地沖洗干凈，去掉雜質，用刀剁成塊，抹上一點料酒和鹽，把魚肉腌制一下；

2、把蔥姜蒜都沖洗干凈，去掉雜質后，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

3、接著，把香菜擇洗干凈，去掉根部和發黃的葉子等雜質，切成香菜碎；把榨菜倒入小碗；

4、把魚頭放到蒸盤里面，放上適量的蔥姜蒜，擺放上些榨菜，澆上適量的西瓜醬、醬油，放入蒸鍋里；

5、等到把魚肉蒸制到成熟入味后，取出來，撒上些胡椒粉和鹽，撒上些香菜碎；即可；

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