隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：獼猴桃800克，白糖250克，檸檬1個；
制作過程：第一步，獼猴桃準備出適量，將其仔細清洗干凈，然后控干表面的水分，經獼猴桃去掉皮，對半切開，將中間的白色果肉去掉不要；
第二步，獼猴桃切成丁用，放入一個大碗中，將白砂糖均勻撒在獼猴桃上面，檸檬一個，清洗干凈后，對半將其切開，擠出半個檸檬的汁放入在獼猴桃中；
第三步，將其用干凈的容器攪拌均勻，用一張保鮮膜覆蓋好，放在冰箱腌漬一個晚上，第二天將其取出來，放入在不粘鍋中，大火一邊煮一邊攪拌；
第四步，待將其煮開后，看到表面的白色浮沫，撇干凈，繼續熬煮，待看到其開始起泡泡的時候，便可轉為小火繼續慢慢熬煮，直到將其熬煮至非常濃稠的狀態；
第五步，關火，將做好的獼猴桃果醬裝入事先殺毒處理好的玻璃瓶子中，加上蓋子，倒扣放置，待將其晾涼后，便可放在冰箱中保存。
小編總結：我每次用這個方法做的獼猴桃果醬放得久不壞，而且關鍵是口感特別好，不輸外面買的，卻要比買的吃著更加放心，獼猴桃中富含多種營養元素，維C、鈣、鋅、鉀等等，家里的大人和小孩都可放心吃，可以很好為身體做補充，在獼猴桃大量上市的季節，比平常賣的便宜多了，10塊錢能買8個，不管怎么吃都行，在菜市場碰到有賣獼猴桃的我從不會錯過買，直接吃新鮮的，亦或是將其做成果醬都是非常不錯的選擇，而對于早餐喜歡吃面包的朋友來說，便非常建議大家可以學習果醬的做法，能吃半年了。
1、獼猴桃洗凈后記得要晾干表面的水分，才可進行后續的操作，否則帶有生水，做的果醬保存時間不會太長，記得其中的白色果肉需要剔除；
2、獼猴桃不要直接下鍋熬煮，將其切成丁事先加上白砂糖腌漬，白砂糖的用量可以根據個人喜歡的甜度來定，這個方子中用到的白砂糖甜度適中，大家可以做個參考；
3、滴入幾滴檸檬汁，一方面可以提鮮，另一方面則可以增加防腐的作用，熬煮獼猴桃果醬的時候，大火先將其煮一會，待看到微微變得粘稠的時候便需要轉至小火，并且記得要不停攪拌，防止粘鍋。
如果你認為獼猴桃果醬的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
