大學同學在老家開了一家炸雞腿店，生意很好每天都會排隊，賺了不少錢。剛開始身邊的朋友都會笑話她，認為上了大學回老家開店很沒出息，慢慢的店開始賺錢了，大家的想法也改變了。

有一次回老家，路過同學的店吃了2個雞腿，同學把配方告訴了我，回家我改良了一下給家里的孩子做，孩子再也不去麥當勞吃洋垃圾了，說我做的比麥當勞的還好吃，要我經(jīng)常給做。

現(xiàn)在馬上世界杯開賽了，炸個雞腿喝點啤酒，這人生太美好了。

 

食材

主料

雞腿500克、牛奶200毫升、大蒜粉50克、檸檬汁10毫升、面粉200克

配料

辣椒粉10克、混合香草碎3克、白糖10克、黑胡椒粉5克、黑胡椒碎5克、洋蔥粉3克、鹽10克、白醋10毫升、

炸雞腿的做法

1、首先我們來腌制下雞腿，洗凈的雞腿控干水，裝入大碗中，碗中倒入檸檬汁10毫升、鹽5克、黑胡椒碎5克、混合香草碎3克，用手抓勻腌制30分鐘。

 

2、準備一個空碗，倒入牛奶200毫升、白醋10毫升、鹽5克、混合香草碎2克，攪拌均勻備用。

 

3、再準備一個空碗，倒入面粉200克、大蒜粉10克、洋蔥粉10克、黑胡椒5克、紅椒粉5克，攪拌均勻。

 

4、雞腿沾上第三步的面粉，包裹均勻，再裹上第二步的牛奶，再沾面粉，把每個雞腿都重復這3步。

 

5、鍋中加入食用油，油溫6成熱的時候，下入裹好面粉的雞腿，中火煮15分鐘，炸至雞腿表面金黃，撈出控干油，這道美味的雞腿就做好了。

 

小編貼士

1、雞腿炸的時候，不能用大火，中小火慢慢炸就可以。

2、這種炸雞腿要趁熱吃，涼了味道就不行了。

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