今天給大家說(shuō)一說(shuō)營(yíng)養(yǎng)美味的蒜蓉蒸排骨做法，解饞過(guò)癮超下飯，孩子天天嚷著吃不夠。

美味的蒜蓉蒸排骨

食材：排骨、西瓜醬、小蔥、蒜瓣、淀粉、醬油、蠔油、料酒、鹽

做法：1、我們先把排骨沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，瀝干水之后，再用刀把排骨剁成小段，放入干凈的盆里；備用；

2、接下來(lái)，把小蔥洗凈后，去掉根部等雜質(zhì)，切成蔥花；把蒜瓣洗凈后，去掉外皮等雜質(zhì)，切成蒜蓉；

3、往盛著排骨的盆里面，加入適量的西瓜醬、料酒和鹽，用手抓均勻，把排骨段腌制一段時(shí)間；

4、拿一個(gè)小盆，倒入蒜蓉，加入適量的熱油，攪拌均勻，再加入適量的淀粉、醬油、蠔油，攪拌均勻，做成醬料汁；

5、然后把腌制好的排骨放入攪拌好的醬料汁里面，用手抹均勻，放入蒸盤里面，放入蒸鍋，蒸到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；