今天小編去市場買了一些山楂，一聽到山楂這個詞，會不會留口水呢，山楂酸酸甜甜非常開胃，但是你有見過用山楂炒肉片的嗎，很多人都應該沒見過，其實這樣炒出來的肉片也是很好吃的。這道菜不光好吃，還能預防心血管等癥狀，炒出來的肉一點都不柴，非常好吃。喜歡吃這道菜的小伙伴來看看小編的配方吧。

 

食材

主料

山楂30克、瘦肉200克

配料

鹽5克、白糖2克

山楂肉片的做法

1、首先我們把瘦肉洗凈，切成2毫米左右的薄片，裝盤備用。

 

2、山楂用清水洗凈，去核，切成小塊，裝盤備用。

 

3、炒鍋中加入少許底油，油溫5成熱的時候，下入山楂塊，小火煸炒出香味。

 

4、鍋中山楂炒熟后，下入切好的肉片，中火快速翻炒均勻。

 

5、肉片炒變色后，倒入少許清水，大火燒開加入鹽5克、白糖2克。

 

6、大火收汁，湯汁收干后，就可以裝盤出鍋了，這樣一道酸甜可口的山楂肉片就做好了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、肉片切的時候，不要切的太厚，會影響口感。

2、山楂要提前泡一下，這樣才能洗干凈。

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