今天小編去市場(chǎng)買(mǎi)了一些山楂，一聽(tīng)到山楂這個(gè)詞，會(huì)不會(huì)留口水呢，山楂酸酸甜甜非常開(kāi)胃，但是你有見(jiàn)過(guò)用山楂炒肉片的嗎，很多人都應(yīng)該沒(méi)見(jiàn)過(guò)，其實(shí)這樣炒出來(lái)的肉片也是很好吃的。這道菜不光好吃，還能預(yù)防心血管等癥狀，炒出來(lái)的肉一點(diǎn)都不柴，非常好吃。喜歡吃這道菜的小伙伴來(lái)看看小編的配方吧。

 

食材

主料

山楂30克、瘦肉200克

配料

鹽5克、白糖2克

山楂肉片的做法

1、首先我們把瘦肉洗凈，切成2毫米左右的薄片，裝盤(pán)備用。

 

2、山楂用清水洗凈，去核，切成小塊，裝盤(pán)備用。

 

3、炒鍋中加入少許底油，油溫5成熱的時(shí)候，下入山楂塊，小火煸炒出香味。

 

4、鍋中山楂炒熟后，下入切好的肉片，中火快速翻炒均勻。

 

5、肉片炒變色后，倒入少許清水，大火燒開(kāi)加入鹽5克、白糖2克。

 

6、大火收汁，湯汁收干后，就可以裝盤(pán)出鍋了，這樣一道酸甜可口的山楂肉片就做好了，小伙伴們學(xué)會(huì)了嗎。

 

小編貼士

1、肉片切的時(shí)候，不要切的太厚，會(huì)影響口感。

2、山楂要提前泡一下，這樣才能洗干凈。

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