原料：

墨魚仔5個 蒜片6片 姜2片

調料：

海鮮醬2湯匙（30ml） 料酒1湯匙（15ml）  生抽1湯匙（15ml） 蜂蜜2湯匙（30ml）

清理墨魚仔的方法：

  用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將里面的黑色汁液擠出（不要面對自己哈），再徹底沖洗干凈。

醬烤墨魚仔的做法：

1、將海鮮醬、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入一個大碗中攪拌均勻，然后將洗凈的墨

魚仔放入腌料中，腌漬2小時以上（放入冰箱腌制一夜，味道會更好）。

2、將腌漬好的墨魚仔放在烤架上，烤架下面要墊一個鋪有錫紙的烤盤，用來接住烤制過程中滴落的湯汁。

3、放入預熱好的烤箱中，以200度先烤10分鐘，然后刷一層腌漬時用的醬料，再烤5分鐘即可。