蜜豆做好后，便用它來做了包子。吃起來雖然沒有豆沙包那樣細膩、滑口，但也十分香甜，并且還有點嚼頭，真的很不錯。

蜜豆包的做法：

食材：面粉 200g、酵母 2g、蜜豆 200g、糖 10g、溫水 110g

制作步驟：

1、備好所需食材

2、面粉里放入糖和酵母混合均勻，再倒入溫水和面，直到把面團揉至光滑，覆蓋保鮮膜放置15-20分鐘

3、面團醒好后搓成長條，平均分成小份

4、將小面團搟成圓形的面皮，再將蜜豆放在面皮中間

5、一個褶一個褶的捏壓起來，最后封好口就包好了

6、電飯煲的蒸籠內(nèi)鋪上不粘墊（或刷油），把包好的包子坯放入其中，蓋上蓋子醒發(fā)約30分鐘，待包子發(fā)起來后開始烹飪，上氣后蒸12分鐘，蒸好后再燜5分鐘左右即可取出

小貼士

1、 做包子的面團最好軟一點，面粉的吸水量不一樣，倒水和面的時候不要一次全部倒入，最好分幾次倒入

2、 包子包好后一定要醒發(fā)，冬天時間會長些，夏天會短些

3、 包子蒸好后不要立馬開蓋，否則包子會回縮