食材：鐵棍山藥、南瓜

調料：白糖、蜂蜜

1.下面開始準備食材

準備鐵棍山藥兩根，洗凈削皮，切成三厘米長的段，整齊擺在盤中。

準備南瓜一小塊，去皮之后切成片。

2.下面開始蒸制

鍋中燒水，放上蓖子，水開之后，放入山藥和南瓜，蓋上蓋子，小火蒸12分鐘。

12分鐘之后，取出南瓜和山藥，拿勺子把南瓜按壓成泥。

3.下面開始制作

鍋中燒水，倒入南瓜泥，加入三勺白糖和適量的蜂蜜，用勺子按壓攪勻，一直開小火，把南瓜湯熬至粘稠。

南瓜湯熬制好之后，澆在山藥上。

好了，一道軟糯香甜的金湯山藥就做好了。

技術總結：

1.山藥要買鐵棍山藥，只有這種山藥蒸出來才是軟的。

2.熬金湯時，一定要用小火，免得糊底。

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