說(shuō)起年夜飯，肯定少不了新年開(kāi)運(yùn)菜。今天，給大家分享一道非常簡(jiǎn)單、卻絲毫不輸氣場(chǎng)的“蒸蒸日上”，2種食材2步搞定，紅火還漂亮。

【蒸蒸日上】

1.首先 我們準(zhǔn)備兩把粉絲，用溫水泡發(fā)。

2.娃娃菜2顆，分別破成幾半，把莖和葉分開(kāi)，根莖圍著盤(pán)子擺一圈，葉打散放在中間。

3.然后把泡軟的粉絲撈出來(lái)，放在葉片上面準(zhǔn)備蒸制。

4.蒸鍋中上大氣以后放入粉絲娃娃菜，中火蒸8分鐘就可以了。

5.趁著這個(gè)時(shí)間，我們切一點(diǎn)配料：大蔥 去除硬芯、切成絲，青紅椒各半個(gè)、把籽去除切成絲，一起放入清水中抓洗干凈后 浸泡一會(huì)。

6.8分鐘以后我們把粉絲娃娃菜取出來(lái)，撒上蔥絲和青紅椒絲，抓入幾粒干辣椒，澆上200度的熱油激發(fā)出香味，再淋上蒸魚(yú)豉油、美味即成。

好了，這道鮮香可口的“蒸蒸日上”——粉絲娃娃菜就做好了，一蒸一澆汁、兩步搞定，喜歡的朋友趕緊試試吧。