它就是經常被人扔掉的胡蘿卜纓，不光營養豐富，口感還特別的清香，尤其蒸著吃，比肉都香。

【蒸胡蘿卜纓】

1.首先，我們把胡蘿卜纓上面的葉子摘下來，用清水洗干凈。

然后用干凈的棉布、吸水紙把上面的水分吸干，這一步對蒸菜來說非常重要，能有效防止脫漿。

2.水分擦干以后淋上淋上植物油用手抓勻，植物油能夠鎖住水分、防止粘連坨塊。

3.然后撒上干面粉，用淀粉也可以抓拌均勻，面粉要撒到胡蘿卜纓處于干燥狀態，不能太薄或者太厚。

4.鍋中水燒開以后，在篦子鋪上一層細棉布，在用小刷子刷一層植物油，防止蒸好以后粘在上面。把拌好的胡蘿卜纓放在鍋內，中火蒸5分鐘就可以了，千萬不要蒸太久，影響口感還會發黏。

5.4分鐘以后取出胡蘿卜纓倒入盆中，并趁熱快速地抖散，涼的了話就抖不開了。

6.然后切一點蒜末放進去，加入雞粉、食鹽、再淋入一點芝麻香油，用筷子拌勻就可以裝盤了。

好了，這道清香營養的蒸胡蘿卜纓就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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