材料：五花肉150克 水發魷魚 95克 五香豆干 2塊 香蔥 適量 香水芹菜 適量  小朝天紅椒 4 個

調味料：姜，蒜末各1茶匙

調料a:生抽2大匙 蠔油 1茶匙  料酒 2大匙  白糖1/2大匙 (不用放鹽了啊,生抽和蠔油都有咸的)

調料b:黑胡椒粉適量

準備:

做法:

制作心得：

1.買回來的干魷魚，不可泡發太久，不可加堿泡，只要用清水浸泡兩小時即可。泡的太軟就沒有這種特色了.

2.這道菜到最后水要收干凈，不要有水份。