材料：

黃瓜2根，鹽1大勺（擦外皮用），鹽2小勺（腌拌用），果醋100ml

做法：

1、沖洗干凈黃瓜外皮，撒上鹽，用手搓擦2遍；

2、沖洗干凈，再用涼開水清洗一次；

3、切掉頭尾不要，把螺旋刀插入中間位置；

4、轉(zhuǎn)動(dòng)螺旋刀，直到螺旋部分全部插進(jìn)黃瓜里；

5、右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)黃瓜就可以切出厚薄一致黃瓜片了，而且是連在一起的哦！

6、黃瓜全部切好，撒入大約10克鹽，抓拌幾下，靜置腌15分鐘；

7、把黃瓜翻拌一下，擠出多余的水分不要，也不用擠得太干哦；

8、把用鹽腌過(guò)的黃瓜片裝進(jìn)保鮮盒，倒入果醋，翻拌均勻，放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)左右；