紅薯別煮粥了，教你新吃法，加上這2樣做成小零食，比餅干還要香。

今天小編給大家分享的這道美味小零食，叫炸紅薯餅，我們只需要準備一些紅薯、面粉和白糖，一蒸一炸就能做好，操作非常簡單。這樣做成小零食，比餅干還要香，學(xué)會了再也不用買零食了。

?這道炸紅薯餅顏色金黃，外表香脆，內(nèi)里香軟，非常美味，喜歡吃的可以試一試。

?香甜紅薯餅

需要的食材：紅薯、面粉、白糖。

做法：1.首先我們準備一兩斤正經(jīng)的紅薯，削去皮后切片，放入鍋中蒸25分鐘左右。

?2.紅薯煮至軟爛后，用勺子壓成泥，趁熱加入適量的白糖攪勻。大家可以在加攪勻白糖后嘗一下紅薯泥的甜度，根據(jù)自己的喜愛增減白糖量。

?3.分次加入適量的面粉揉勻。加面粉的時候要分次加，揉勻，如果面團還是比較濕粘，就繼續(xù)加面粉揉。

?4.揉至面團成型即可，這時候有點黏手也沒關(guān)系。

?5.在硅膠墊上涂點食用油，把紅薯面團放上去，讓面團兩面都沾上油，然后用搟面杖把面團搟成5毫米左右厚度的面皮，用圓形模具在面皮上壓出印子。

?6.把多余的面皮掀開，紅薯小餅的形狀就做好了。

?7.鍋里下入足夠食用油，燒至七八成熱后把火關(guān)小，一個一個下入紅薯小餅開始炸。如果不確定油溫的話，可以先用一個小餅試一下，放進去會迅速冒泡就可以開始炸了。

?8.等鍋里的紅薯小餅全部炸上浮后再炸1分鐘左右，炸至兩面金黃就可以撈出來了。

?這道香甜可口的紅薯餅炸好后，可以直接吃，也可以蒸一蒸再吃，都是非常美味的，學(xué)會了做給家人吃吧。

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