讓回家吃飯變得簡單又幸福，讓家庭充滿生活氣息，自然需要讓下廚變得簡單一些啦。金針菇是我在平日里也很喜歡吃的美食之一，烹飪方法多種多樣，可以用來煎炸煮炒等等。尤其是我們大廚做到那道蔥油金針菇更是讓我愛了，美味下飯，越吃越香。

接下來跟大家說一說蔥油金針菇的秘制做法，營養解饞超過癮，一大盤都不夠吃。

美味的蔥油金針菇

食材：金針菇、牛肉耗辣椒、小蔥、醬油、白糖、醋、鹽

做法：1、我們需要先把食材處理好，把金針菇仔細地沖洗干凈，切去三厘米左右的根部之后，再撕開，再次洗凈，瀝干水；

2、接下來，把小蔥洗凈后，切去根部，切成蔥花；

3、把金針菇放入蒸盤里面，放入蒸鍋，等到把金針菇蒸熟之后，取出來，倒掉蒸出來的水；

4、拿一個干凈的碗，放入適量的牛肉耗辣椒、醬油、白糖、醋、鹽，加入一點水，攪拌均勻，做成料汁；

5、然后把攪拌好的料汁澆到蒸好的金針菇上，撒些蔥花，澆上適量的熱油；即可；